กิจกรรมนักเรียนโฮงเฮียนผู้สูงวัยตำบลป่าตาล ประจำวันพุธ ที่ 16 พฤศจิกายน 2559 ช่วงเช้าหลังจากที่มีการเซนต์ชื่อมาเรียนในแต่ละครั้งแล้ว ก็เป็นกิจกรรมหน้าเสาธง มีการออกกำลังกายแบบเบาๆสำหรับผู้สูงวัย ในวันนี้มีเจ้าหน้าที่ทหารมาร่วมกิจกรรมด้วย จากนั้นเป็นก็เข้าสู่วิชาเรียน วิชาพระพุทธศาสนา โดยพระมหาวินัย กิตติภทโท จากนั้นเป็นการแยกกลุ่มตามภูมิปัญญาเศรษฐกิจพอเพียงของแต่ละกลุ่ม จำนวน 5 กลุ่ม คือ กลุ่มเศรษฐกิจพอเพียง กลุ่มสมุนไพร กลุ่มหัตถกรรม กลุ่มนาฎศิลป์ และกลุ่มอาหาร ในภาคบ่าย เป็นกิจกรรมแบ่งกลุ่มตามกิจกรรม กลุ่มพับเหรียญโปรยทาน กลุ่มทำดอกไม้จันท์ กลุ่มกีฬา